白酒知名专家齐聚金盆地,他们到底要整些啥大动作?
     

    2018年78上午,中国著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训,中国著名白酒专家、四川大学教授胡永松,中国著名白酒专家、水井坊股份有限公司总工程师赖登燡,中国著名白酒专家钟杰,中国著名白酒专家郎定常,四川省食品工业协会会长张胜明,四川省酒业协会副秘书长何永庆等数十位白酒知名专家齐聚金盆地集团。

    在公司董事长余刚、质量总工陈丽霞等的陪同下,专家组一行分别参观了集团酿酒车间、陶坛基酒库房、万吨级储酒区等。在金盆地种酒公园,专家们对金盆地首创种酒概念,让白酒回归自然,回归生态的藏酒理念表示认同和赞扬,纷纷现场签名种下属于自己的那一坛老酒。

    参观结束后,公司在金盆地川酒文博馆,邀请各位专家对崇阳药香型白酒、金盆地种酒原酒分别进行了品鉴。经过专家们对产品的仔细品鉴,形成如下意见:“无色清亮透明,酒香,药香馥郁典雅,陈香怡人,甘润醇厚,自然谐调,余味爽净,具有本品独特风格,该产品历史悠久,工艺精湛,属地域特色高雅产品”。鉴评意见由中国著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训在品评现场会上进行公布,曾老表示,这是一款极高的产品评价。

    会上,专家们围绕产品的质量、风格、特色、健康等方面,点出了关注点,评出了关键点,为公司产品的风格完善与品质提升提出了许多重要意见,并对公司的未来发展提出了殷切期望。

    著名白酒专家曾祖训指出,药香型白酒是药香而不是药酒,它的舒适性非常突出,希望公司研发团队不要迷信于国家名酒,做出和发扬自身产品特色,结合市场消费习惯,不断创新研发更好的产品。

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    著名白酒专家胡永松讲道,药香产品个性张扬稀缺,崇阳酒从50年代开始为广大消费者所熟知,如何进一步提升药香型白酒在行业中的市场和地位至关重要。他指出,目前市场上,还有很多是以纯液态酒(酒精酒)或固液态酒结合(半酒精勾兑酒)主导市场,自然固态发酵酒(纯粮食酒)相对稀缺,特别是一年及多年以上的固态发酵酒更为稀缺。金盆地企业大规模产能的原粮发酵非常值得坚持和肯定。

    著名白酒专家钟杰指出,该款药香产品香气芬芳“窖香,果香,药香,粮香,甜香,蜜香,陈香”复合兼容,药香型白酒的个性化非常特殊,特色鲜明,应该加大宣传力度。建议企业对酒中利于人体的有益的化合物进行科学宣传,白酒本身是健康的,更重要的是适当饮酒,规律饮酒,文明饮酒,科学饮酒。

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    公司董事长余刚在会上表示,企业取得的成绩离不开各位专家的支持与帮助,未来的发展更离不开各位专家的指导与鼓励。金盆地是一个视白酒为生命的企业,崇阳是四川唯一的药香型白酒的代表,公司将充分听取专家们的意见,扎实领悟专家们的教诲,加大科研力度,提升科技水平,不断完善自我,同时不断强化行业责任,实现品牌更好更快发展。

     

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